初級Ⅰ（夜クラス）

月曜日　１８時～２１時
３ヶ月　全６回
受講料　２４，０００円（材料費込み）

定員８名

〈日程〉
９月　　８日、２２日
１０月　６日、２０日
１１月　３日、１０日

※９月８日は講義と食事なので、筆記用具のみの持参でお願い致します。
受講料は初回のお支払いでお願い申し上げます。

お問い合わせ・お申し込み
０８０－１７０１－８０８０
０９３－６３１－０４０４（つながらない場合）

北九州市八幡西区熊手１－１－１８
アンジェリカ

起きて一番に水分補給。最近は夜中暑くて朝起きると汗が・・・（エアコンにはあまり頼りたくない）

今日の空はちょっと曇ってます。庭にいるたくさんのセミ達は元気に鳴いています。セミの声だけだと晴天が想像できますがそうでもないみたい。

しかし、夏だな～

先日、初級コースや上級コースが終わった。次は９月スタート！
どのコースの生徒さんも、いつも愉快で笑顔が素敵で、とても優しくて愛のある方達ばかり。
私、恵まれてます☆☆☆
先日の最後の授業で、試作会をしました。今まで実習した物の中から数品生徒さんが作り、腕前のご披露！初級の皆さんは、え？上級並み？っていうくらいどれも素晴らしいものでした。

初級の生徒さん、手を合わせて幸せ・・・頂きます。

上級の皆さんも同じく、プロ並みな腕前。素材のお味を引き出して尚且つアレンジもきかせることができ、初級からの基礎がしっかりと身についている事が確認できました☆

皆さんの約１年という月日で、ご自身にとってのマクロビオティックとは何か？という事が明確になってきているのだと確信できました。一人ひとりの発表の中に、「自分の生き方、生きる術が見えた」とありました。
涙浮かべて話している姿に（涙）。
少なくとも、マクロビをお伝えする上で自分がその方との橋になることができたことに感謝しました。

マクロビオティックは難しいものではなく、楽しみ方次第でどんどん簡単に快適に取り入れていけるもの。
ゴールではなく、プロセス。エッセンス。
幸せになるための・・・

何を求め、何に感謝し、どう自分と向き合っていけるか・・・
今手元にある一つの枠をどう広げていきたいのか。
続けること、繰り返すこと、失敗したら考えてやり直すこと、そしてまた続けること・・・繰り返し繰り返し・・・
気づいたら、そこには前進した自分がいる。
気づいたら、自分の枠がドンドン広がり、大きくなっている。
気づいたら、周りには幸せそうに笑う人がたくさんいる。
素敵な循環だぁね～。

朝からどうしたの、私・・・濃いい日記です。
セミもミンミンと鳴きやまず、この声を聴きながら一日が始まります。
セミに言いたい。「おしっこはかけないで！！！」

今日はスウィーツクラス。
美味しい物を作ってきま～す。

Have a nice day！！！

終わらない夏に・・・キャンドルと音に包まれる・・・出会い、発見、バカ騒ぎの一夜限りの夏祭り・・・
きっと素敵な夏の１ページ。さぁ、浴衣でGO～～～！！！

「ＴＯＭＯＳＨＩＢＩ」キャンドルナイトも１１回目を迎えます。
今回は、いつもとは違い、浴衣祭りです。
お気に入りの浴衣で楽しみましょう。

私は、マクロビで数品お料理を作ります。（今回は各店舗のお料理も一緒に１プレートで出ますので、全てマクロビではありません。しかし、どれも美味しい♪）

２００８・８・２１thu 19:00~3:00　　Ticket　２，０００yen
at Bar MARQESAS　is　　　　　　　　（１ドリンクオーダー制）
093-645-2032　　　　　　※浴衣でご来店の方には１ドリンクサービス！
八幡西区黒崎２－６－１７　２F

マクロビオティックを基礎から学び、楽しみ、日々の生活の変化をココロとカラダで感じてください。マクロビオティックは難しいものではなく、ココロとカラダと環境をよりシンプルに快適にしていく方法です。

初級１コース
基本的な考え方、基礎的なお料理方法を学びます。基礎を何度も繰り返しながら、頭ではなく体で覚えていくことを大切にしていきます。
３ヶ月　全６回　　　　　　　　　　　￥２４，０００（材料費込み）
曜日　金曜日１１時～１４時　　　　　定員８名

初級２コース
初級１に続き基本的な知識をさらに深め、お料理もよりスムーズに実践できるようなります。
３ヶ月　全６回　　　　　　　　　　￥２４，０００（材料費込み）
曜日　　月曜日１１時～１４時　　　
　　　　木曜日１８時～２１時　　　定員８名
中級コース
お料理とお手当てを中心に学んでいきます。お手当ては様々な体の症状をお台所にある食材で改善していく体に優しい効果的な方法です。
３ヶ月　全１２回　　　　　　　　　￥４８，０００（材料費込み）　２分割可
曜日　水曜日１８時～２１時　　　　定員８名
上級コース　　　　今期はお休みです。

マクロビスウィーツコース
白砂糖・卵・乳製品・添加物を一切使わず、体に優しく美味しいスウィーツを学びます。マクロビオティックの理論も一緒に学び、ヘルシーなスウィーツを日常でも作れるようになります。
３ヶ月　全６回　　　　　　　　　　￥２４，０００（材料費込み）
曜日　　土曜日１１時～１４時　　　定員６名

キッズクラス　４歳から小学生までを対象に、皆で楽しみながら簡単メニューを作ります。子供達の舌のセンサーをより確かな物にしていきます。日程は毎月１回、ブログのクッキングクラスのお知らせをご覧ください。
全コース日程表はお問い合わせの際にお送り致します。

　 　 〈その他授業での持参品）
エプロン、バンダナ（三角巾）、ハンドタオル、筆記用具、タッパー（必要な方のみ）
〈出欠について〉
・欠席する場合は前日までにご連絡下さい。（食材などの準備のため）
・欠席日の振り替えは可能な場合もございますのでご相談ください。
・遅刻する場合、大幅な遅刻の場合はご連絡ください。

〈集合時間〉
・お教室への入室は授業開始１０分前からとなります。

スクール内での物の売買はご遠慮ください。
少人数制のアットホームな環境での授業となりますので、皆様おひとりおひとりが楽しく学べるよう、心がけて参ります。皆様のご協力のほどお願い申し上げます。

マクロビオティックスクール　アンジェリカ
　〒８０６－００２８　福岡県北九州市八幡西区熊手１－１－１８
　　　　　　　　　　　０８０－１７０１－８０８０（長島）
　　　　　　　　　　　０９３－６３１－０４０４（不在の場合）
　　　　　　　 FAX ０９３－９８０－１３１７
　　　　　　　　　HP　nagashimakeiko.com

さてさて、アンジェリカでの初級～上級コースも今月で１クール終了。来月は１dayクラス中心で元気いっぱい楽しんでいきます！

「キッズクラス」
７月２０日（日）１１時～１４時　　どんぶりメニュー！
８月２３日（土）１１時～１４時　　未定　（ひんやりデザート作り）

定員６名　　￥１５００（材料費込み）

「入門クラス」
７月２６日（土）１１時～１４時　　マクロビの基礎的な講義と実習
（入門３回コース）
８月１日（金）１１時～１４時　　講義＆お食事
８月５日（火）１１時～１４時　　基礎料理①
８月１８日（月）１１時～１４時　　基礎料理②

定員８名　￥１０５００（３回分）　各回ごとのお支払いも承ります
　　　　　　　　　　　　　　　　　お問い合わせください。

「スウィーツクラス」

８月２日（土）１１時～１４時・１８時～２１時講義「白砂糖の害」＆食事
８月４日（月）１１時～１４時・１８時～２１時　実習「かぼちゃとナッツのタルト・アイス」　　　
８月２７日（水）１１時～１４時　実習「未定」

定員８名　各￥３５００（材料費込み）

「離乳食クラス」
８月２０日（水）　１１時～１４時　講義＆実習
定員６名　￥３５００（材料費込み）

「マクロビお手当てクラス」
８月２５日（月）１１時～１４時
お手当てとは何か？簡単にできるお手当て法を学びます。

定員８名　　￥３５００（材料費込み）

「ボディストレッチクラス」
７月２６日（土）　１８時３０分～２０時（１８時２０分に集合）
８月１日（金）　　１８時３０分～２０時

体の気の流れを整えるためのボディワーク。キャンドルとアロマの香りのでココロとカラダを癒しましょう。

定員６名　￥２５００（お持ち帰り軽食付）ヨガマット持参

お問い合わせ　０８０－１７０１－８０８０（長島）
　　　　　　　０９３－６３１－０４０４（携帯不在の場合）
　　　　　　　お申し込み順で承りますのでご予約はお早めに！
アンジェリカ　
北九州市八幡西区熊手１－１－１８　長島フードセンター隣
黒崎駅から徒歩７分　・お車の場合はお近くの１００円パーキングをご
利用ください。

千夏ちゃんと大護君は愛情いっぱい込めながら玉ねぎを炒めてます！火を加えた玉ねぎの色や香りの変化を感じながら・・・

お野菜を洗い、切る作業から始めて出来上がるまで、約２時間立ちっぱなしで頑張ってくれました☆

いつも常連のカンタくんとタイセイくんは今日は来ることができませんでしたが、アンジェリカのキッズクラスではみんな仲良く触れ合いながら毎月楽しんでます（＾＾

前の写真ですが、同じく常連さんのカリンちゃん達も片付けもしっかりとしてくれます☆

子供達のキレイな舌のセンサーをより確かなものにしていきたい。
ココロとカラダに本当に必要な物とそうでない物を見極める力を養うことで、これから大変な時代を生き抜く力もついてくる。

大地に根を張り、ノビノビと成長しながら多少の荒波や高い壁も乗り越えてけるようになるためには、毎日の食事を改めていくことも大切です。

心身の持久力が低下している私達には、持久力のつく穀物が必要です。
動物性食品ばかり食べて瞬発力だけ伸ばしても、持久力のないカラダはモロイ。

子供達は舌もココロもカラダも特に繊細です。
だからこそ、体に取り入れる物の影響は大きい。
という事は、質の良いものを体に摂り入れてあげることが私達大人の役割でもありますね☆

一番はお料理すること、食べることの楽しさを一緒に感じていくことです☆
これは、生きていることの楽しさへとつながるはず！

ということで・・・次回のキッズクラスは・・・
７月２０日（日）　１１時～１４時　　定員５名　￥１５００
黒崎祇園の前夜祭だから、お祭り中です！太鼓の音を聴きながらお料理しましょう！！

大護くんのご要望のあり、どんぶりとその他数品を作ります！

ご予約　０８０－１７０１－８０８０（長島）
　　　　　０９３－６３１－０４０４

今回はトマトスパゲッティ・トウモロコシのソイスープ・玄米プリン！

子供たちが本来もっている舌のセンサーを、質の良い食材と正しい食べ方で確かなものへと近づけていきましょう。
食事一つに多くの教育があります。

頂きますからご馳走様まで、ありがとうの気持ち・よく噛むこと・ごはんの美味しさ・などを、皆さんで楽しみながら感じていきましょう。

皆で楽しみながら一生懸命作れば、好き嫌いも少なくなっていくはず！
子供たちにとって、楽しんで愛情込めて頑張って作ったお料理が一番美味しいのですから！

お問い合わせは　０８０－１７０１－８０８０（長島まで）
　　　　　　　　０９３－６３１－０４０４

おわり。

うんうん、ほんとその通り。
悩みのない人生はあるのか？誰しも、一つ二つは最高に悩んだことはあるだろう。思わぬハプニングに出くわしたこともあるだろう。
底知れぬ悲しみにひたったこともあるだろう・・・

人生でそんな経験をしたことのない人がいたら、お会いしてみたい。

悲しみがあるからこそ、幸せがある。
その悲しみや幸せのものさしは十人十色。

苦労も比べるものではなく競い合うものではないし、讃えあうものでもないと私は思ってる。
そういった経験を経た自身の在り方が大切。
周りに優しくなれる事が大切。
痛みを味わい、それを優しさに変えていけたら一歩また一歩と進めていけるもん。

悲しい時は悲しい。これ、しゃーないやん。
頑張って笑顔をつくる必要はない、頑張らなくていい。
悲しみも受け入れること、今の自分を無視しないこと。

消化しきれず進んでいくと、気づかぬうちにいつか閉めた扉の層は厚くなっていくばかり。流れる涙は美しい。そのままが一番美しい。

楽しさはもっと皆で分かち合いたい☆悲しい時は支え合いたい。

もっと優しさを循環させていきたいものです。
当然な事ばかり並べた日記、申しわけありません・・・独り言？でしたの。

大切なあの人へ・・・
長島慶子

6月は通常のコースのクラスがほとんどですが、１dayクラスも予定しております。

「スウィーツクラス」
6月20日（金）　11時～14時　　　￥３５００（材料費込み）
今回は、お豆腐プリン・ブルーベリーケーキを作ります☆

「マクロビ入門クラス」6月28日（土）　11時～14時　　　￥３５００（材料費込み）
マクロビオティックが始めての方にオススメ、基本的な考え方とお料理を楽しく学びましょう。

「イベントのお知らせ」

講演会　マクロビオティック実践編「デットックスについて」
八幡図書館さんにてお勉強会をします。
6月15日（日）　　　14時～15時３０分
お問い合わせは　０９３－６７１－１１２３

ポラン広場のおいしい野菜講座
「おうちでできるマクロビオティック」
マクロビオティックについてのお話、ヒヨコマメ入り玄米御飯・トウモロコシのスープ・グレインサラダ・玉ねぎのきんぴらのご試食あり。お料理のデモストレーションをします☆

7月1日（火）　　11時～13時３０分
会場：西部ガスリビングスタジオ　ヒナタ北九州（リバーウォーク北九州内）
参加費：一般/１０００円　はなみずき会員/８００円＊当日払い
定員：20名（申し込み順）
申し込み＆お問い合わせ：西日本リビング新聞社　093－５４１－９３１１（９：３０～１７：３０日祝除く）