July 2010

今日は、リバーウォーク隣のヒナタさんで、有機野菜の宅配ポラン広場さん主催の講座でした☆

ご参加頂いた24名の皆様、暑い中来て頂きありがとうございました。

今回はデモストレーションと試食でしたが、一緒にお料理したい方もいたのでは・・・？
長島は、皆様を前に料理をしながら話し続けて、楽しかったです〈笑〉

マクロビオティックを長続きさせていくためには、楽しい環境で学んでみてください♪
そして、ご自身の心と体がキラキラと輝いていく毎日を楽しんでください。

女性は、永遠に美しくありたいですよね！

皆様とお会いできたこのエネルギーのおかげか、その後のアンジェリカでの授業も元気モリモリでした。

また、お会いできる日まで・・・お元気で♪

本日のパスタクラス、7名の皆様お疲れ様でした～。

手作り生パスタに少し時間をかけたので、終了時間がおしちゃいましたが、皆さん頑張ってくださいました☆

今日のメニューは
「ポルチーニ茸のボスカイオーラ」

ポルチーニ茸は私がナポリに行ったときに購入してきました。このお出しもソースに使い、他には、スープに仕上げました。

「かぼちゃのラビオリ」　と　「ラタトゥイュの冷製パスタ」　
ラビオリは生地からが作りました（＾　＾）

冷製パスタは、夏野菜をふんだんに使い、この彩が元気を与えてくれます☆

それから、今日ご参加された皆様♪
美男＆美女
素敵でしょ。

アンジェリカに来られる方は、本当に皆様素敵な方ばかりなんです。
つくづく、思いました・・・。ハートフルな方たちと、・・・・buono!!!

またいつでも遊びに来てくださ～い（^：^）/

では、明日からまた1週間、笑いましょう～

今日は久々に授業がなかったので、ずっと会いたかった早川さんのご自宅へ伺わせて頂きました！

早川さんは小倉南区で「やさいのかなん」を営んでいる方。安全、安心な土から無農薬野菜を愛情込めて育てられていて、お会いするといつも元気を与えてくれます♪

健康な大地のエネルギーを循環させてくれているかのよう。

私がまだ、マクロビオティックスクール「アンジェリカ」を営む以前からのお付き合いで、数ヶ月私の授業を受講されていました。

やっと、今日お会いでき感無量！！！

会えばいろんな話ができ、時間があっという間に過ぎちゃう。

今日は、ごぼうのお花を見せて頂きました。
わおー。かわいい。
旬になれば、ごぼうはいつもお料理に使いますが、お花を見たのは初めて。
こんなかわいいお花なのね♪　「いつもお世話になってます・・・」

それから、早川さんがお花の中にある種を出してくれた・・・
これも初めて見ました。知らずにごめんなさい

ワガママを言って、畑のお野菜を購入させて頂きました。
暑い中、一緒に畑へお付き合い頂き感謝します。
ズッキーニ、きゅうり、プチトマト、収穫。

夏を感じまくりです♪
みょうが～

それから、こんな猛暑で夏真っ只中ですのに・・・・
　くり！

秋の準備をしているのですね・・・。

周りを見渡せば、山、緑いっぱい。　　

風が心地よい。

リラックス。

最高。

自然よありがとう。

早川さん、ありがとうございました～。また、時間をつくり会いに行きます。

それから、「やさいのかなん」さんのお野菜は、今後アンジェリカ隣の長島フードセンターでも販売させて頂けますので、後日かなんさんのアドレスと共にブログにアップさせて頂きます。

早川さん宅を出て、私は一仕事し、もちろん黒埼祇園にお出かけ♪
３日間行けなかったので、張り切って最終日を浴衣でenjoy !!!

好きな事があると、心がハッピーね♪

明日も、皆様が笑顔で過ごせる１日となりますように・・・
おやすみなさい。

梅雨明け早々、この猛暑、今朝も玄関を出たときのあの日差しにやられそうでした。

でも、何となく好き。

何故なら、私の大好きな黒崎祇園真っ最中だからです（笑）
幼い頃からこの太鼓の音を聴いてきた分、何だかソウルミュージックのようで聴いてるだけで気分がよくなります。暑さなんてどうってことない、ってくらいに。

最近は暑いので、長島の食事は陰性よりです。例えば、圧力で炊いた玄米ごはんが重く感じるので、リゾットや無圧玄米や、麺類もバランスよく頂いています。

相変わらず、一日２食ですが、最近は１食の日も時々ありその時はすこぶる調子が良い。
ただ、必ず毎朝、自分の体の調子を診ます。それによって調整していくのです。

できるだけ自然な状態に近づけていきたいものです。いろんな面で。

携帯電話やPC・・・あまり好きでなく苦手・・・？
なぜなら、電磁波のせいか疲れる。携帯電話で長話しすると耳が疲れる。縛られている感？

でも、今の時代仕事でも重要な物となっていますし、私にとっても仕事では絶対的に必要。

竹炭や木でできた携帯電話ってないのですか？あれば欲しいです。

メールより手紙が好きです。相手へ届くのが早いのはもちろんメールですが、私は手紙の方が「もう届いたかな？」とか「まだかな？」とかムズムズしている時間が好きです。

特に手紙の文字には心が表れますから、何となくその人がわかる。

私は、２月に飛行機の中で出会った切り絵の先生をされている方と電話番号はあえて聞かずにお手紙だけで近況などを文通しているのですが、心が落ち着きます。心のゆとりです。心の豊かさです。

出会いには感謝がいっぱい、幸せいぱい。

今日の出会いにも心から感謝。

明日は、暑くても眉間にシワなどよせず、笑顔で過ごしましょ。

おやすみなさいませ。

今月で初級コース終了☆

皆さんお疲れ様でした（＾　＾）

今日は初級２の方の試作会でした。
試作会はそのコースで学んだメニュー１～２品を作って頂いて、料理についてコメントをしながら皆で楽しくワイワイとお食事をして、いつもと違う雰囲気で楽しむのです♪

初級コースは基本的なお料理。皆さんのお料理は最高に美味しかった！！！

お料理に皆さんの温かな心が表れている。

お稲荷さんや、八宝菜や、コーレン入り葛餅、豆腐とお野菜の蒸し物、枝豆のポタージュ、竹炭のパウンドケーキなど☆

合格です。

皆さんに出逢えたこと、心から感謝しています。今でも、みなさんの笑顔、笑い声が心に響いてきます。

ありがとう・・・。

ありがとうございます。

これからも、共にマクロビオティックをワイワイ楽しみましょう！

先日よりパソコンの不具合により、ホームページ更新ができませんでした。

「クッキングクラスのお知らせ」の各クラスの残席数においては正確な状況をお伝えできず、お問い合わせ頂いた方には大変ご迷惑をおかけ致しましたこと、お詫び申し上げます。

長島慶子

只今、秋へむけての女性のためのイベント企画中☆

宇野さんの提案と協力を得て・・・（感謝！）

昨日はその打ち合わせでとあるカフェへお邪魔してきました。
cafe causa さん♪

素敵な空間で最幸に美味しいコーヒーを頂きましたよ。天候などによってコーヒー豆にこだわってるそうです。カップ＆ソーサーも素敵でしょ。

それから、隠しカメラで（笑）
可愛い、美しい☆お姫さまのよう・・・

この企画が完全に決定したら、早急に皆様へお知らせ致しますので、お楽しみに！

最近出会った素敵なもの・・・

黄土とオリーブ油の石鹸。
これは、もちろん材料もシンプルで安全。
黄土はミネラル豊富で殺菌作用やその他さまざまな嬉しい効能があるそう。メイクも落とせます。

今回お試し期間限定で、アンジェリカ隣の長島フードセンターで販売しています。１個￥1,000です。
個数に限りがありますので、気になる方はお試しくださいませ☆

では、明日も世界の皆様が笑顔で過ごせますことお祈りしながらお休みしますｚｚｚ